Sistema digestório

O sistema digestório é um conjunto de estruturas em que os ali mentos são processados e transformados em partículas menores. Isso possibilita a absorção dos nutrientes presentes nos alimentos e necessários ao organismo humano.

Além disso, o sistema digestório elimina os resíduos que restaram dos alimentos durante o processo de digestão e que não foram digeridos nem absorvidos pelo corpo. O sistema digestório é composto pelo trato gastrointestinal e pelas estruturas anexas, ou seja, que auxiliam no processo de digestão.

Trato gastrointestinal 

O trato gastrointestinal é um tubo contínuo, que compreende os órgãos apresentados a seguir.

• Boca: cavidade onde se encontram a língua e os dentes, os quais realizam a digestão mecânica dos alimentos por meio da mastigação, quebrando o alimento em porções menores. Na boca também ocorre a atuação da saliva, que umedece o alimento e inicia sua digestão química. Além disso, nessa cavidade forma-se o bolo alimentar que é impulsionado pela língua à faringe. 

• Faringe: tubo que impulsiona o bolo alimentar da boca para o esôfago.

• Esôfago: tubo muscular que encaminha o bolo alimentar da faringe ao estômago.

• Estômago: órgão que recebe o bolo alimentar e secreta o suco gástrico, com posto de substâncias que atuam na digestão química do alimento. O estômago também realiza movimentos peristálticos, relacionados à digestão mecânica. Nesse órgão, o bolo alimentar passa a se chamar quimo. 

• Intestino delgado: realiza parte da digestão dos alimentos e é onde ocorre grande parte absorção de água e nutrientes. 

• Intestino grosso: órgão responsável, por exemplo, pela formação e eliminação das fezes e reabsorção da água, processo já iniciado no intestino delgado. Apresenta uma porção final, chamada reto, que termina no ânus, por onde as fezes são eliminadas do organismo.

Estruturas anexas 

• Glândulas salivares: produzem a saliva e a secretam na cavidade bucal. A saliva auxilia na digestão e umedece o alimento, facilitando a deglutição e auxiliando o paladar.

• Fígado: produz a bile, material que contém substâncias que auxiliam a digestão dos lipídios, um tipo de nutriente presente nos alimentos. 

• Vesícula biliar: armazena a bile, produzida pelo fígado, e a libera no interior do intestino delgado. 

• Pâncreas: glândula que produz hormônios e suco pancreático, que auxilia a digestão dos alimentos.